In unserer hauseigenen Walliser Handwerksbäckerei haben wir eine Einzigartigkeit in der Welt der Panettone entwickelt.

Der Herstellungsprozess der Panettone dauert mehrere Tage. Die Zeit wird benötigt, da wir auf eine natürliche Gärung mit Sauerteig setzen. Während dem ganzen Prozess werden die Temperaturen, PH Werte und die Zeit von uns genaustens kontrolliert. Nur so ist ein Gelingen garantiert.

Wie bei all unseren Produkten steht die wohltuende Wirkung im Vordergrund. Die Rezepturen wurden nach dieser Leitlinie entwickelt.